2013年08月13日

今日はライ麦

子どもとプールに出かけた帰り、寄ったお店の食品コーナーの品揃えがよく、ライ麦と胚芽が売っていたので購入。ついでにチョコシートとかキャラメルシートがあれば欲しかったけど、さすがになかった。

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早速帰ってからライ麦パンを作りました。久しぶり。

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次はレーズン入りハードパン作りたいけど、レシピどこに行ったかな? 探してみよう。



posted by kmy at 21:15| Comment(4) | TrackBack(0) | 出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
素晴らしい御趣味を持っていらっしゃいますね。

旦那さんが羨ましい限りですねー!

私は以前に米からパンを作れる『ゴパン』なるものを買おうと思った事があります。

しかし、高いのでやめました(笑)

Posted by おにゃこ at 2013年08月14日 12:53
おにゃこさん
もともとはホームベーカリーを買おうと思いつつ、邪魔になりそうなのと、知り合いに誘われてパンを習いに行き、作るようになりました。
GOPAN、高いですよね。自分で作るようになると、ホームベーカリーでは量が少ない気がしてます。だいたい一度に2斤作るので。
炊いたご飯を混ぜてごはんパン作ったこともあります。わたしは好きだけど、家族にはさほど喜ばれなかったなあ。

Posted by kmy at 2013年08月15日 15:41
ライ麦パン美味しそうですね〜
チョコシートとかキャラメルシートというものが存在するのですね?練り込むとマーブル状になるものなのでしょうか。
Posted by 二尋 at 2013年08月17日 09:50
二尋さん
ライ麦は美味しいですよ♪
フラワーシートと言って、よくチョコマーブルとかキャラメルマーブルパンのようなものが売っていますよね。あれを作る材料です。フラワーだけに、小麦粉で練り固めたクリームのようなもので、パン生地に挟んで延ばしてたたんで…を繰り返して層にして焼くのです。
自分で作るのも楽しいですよ!
Posted by kmy at 2013年08月17日 19:06
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